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鹽業(yè)之窗

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全國食鹽電子防偽追溯系列介紹
發(fā)布時間:2017-08-17發(fā)布者:大連鹽化欄目:鹽業(yè)科技

各位看官,日安!從今天起,中國鹽業(yè)協(xié)會將推出關(guān)于食鹽電子防偽追溯的系列介紹,傳遞共建保障食鹽安全、維護國民健康的相關(guān)必要信息和知識,希望各位看官閱覽后積極協(xié)助相關(guān)知識信息的傳遞和流通,以早日完成這項利國利民的行業(yè)要務(wù)。

 

什么是追溯制度?

  追溯制度是指在原輔料供應(yīng)、生產(chǎn)管理、倉儲物流、營銷相關(guān)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)采取合適的軟硬件技術(shù)手段實時記錄產(chǎn)品信息,可通過查詢隨時跟蹤產(chǎn)品的生產(chǎn)狀態(tài)、倉儲狀態(tài)和流向,以達到產(chǎn)品追溯管理目的的規(guī)定。

  通過追溯可以為產(chǎn)品召回機制提供可靠的信息平臺,加強對市場的管理與控制,提高產(chǎn)品物流信息采集識讀的準(zhǔn)確性,避免人工的工作失誤,減少錯發(fā)事故,加強生產(chǎn)現(xiàn)場管理,提供可視化手段,動態(tài)反映生產(chǎn)進程,有利于打造快速、高效的物流系統(tǒng),實現(xiàn)物流管理信息化和人員配備最優(yōu)化,提供各類生產(chǎn)、倉儲報表,為管理決策提供更有價值、更具時效性的分析數(shù)據(jù)。

  追溯體系建設(shè)是采集記錄產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)信息,實現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究,強化全過程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險控制的有效措施。--《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》(國辦發(fā)〔2015〕95號)

  據(jù)悉,中國鹽業(yè)協(xié)會參與運維的全國食鹽電子防偽追溯平臺將與國家食品工業(yè)企業(yè)誠信信息公共服務(wù)平臺對接。

 

什么是食鹽追溯?

2016 年5 月國務(wù)院印發(fā)的《鹽業(yè)體制改革方案》明確規(guī)定:加快建設(shè)食鹽電子追溯體系,并從2017 年1 月1 日開始實施。工信部消費品工業(yè)司《關(guān)于開展食鹽安全信息追溯體系建設(shè)試點工作的通知》(工消費函〔2015〕388 號)文件再次強調(diào),鹽業(yè)企業(yè)應(yīng)建設(shè)食鹽安全信息追溯體系。

 

  食鹽追溯是利用客戶終端或追溯門戶網(wǎng)站,通過標(biāo)碼合一標(biāo)志這個載體,將每一袋食鹽信息進行采集,并上傳全國食鹽電子防偽追溯服務(wù)平臺,最終實現(xiàn)與全國食品安全追溯平臺的對接。利用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等高科技手段,為老百姓安全消費食鹽、政府依法監(jiān)管食鹽提供實時、準(zhǔn)確、一體化的食鹽安全信息可追溯公共服務(wù),實現(xiàn)食鹽來源可追溯、流向可查詢、風(fēng)險可防范、責(zé)任可追究、保障食鹽的質(zhì)量安全。