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鹽業(yè)史話

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淮北鹺韻妝云臺
發(fā)布時間:2018-11-21發(fā)布者:大連鹽化欄目:歷代鹽業(yè)
發(fā)布時間:2018-11-21|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目:鹽化史話
 
江蘇省連云港市境內(nèi)的云臺山,唐以前稱郁州山,唐及以后稱蒼梧山。唐李白詩“明日不歸沉碧海,白云愁色滿蒼梧?!彼翁K軾詩“郁郁蒼梧海上山,蓬萊方丈有無間?!睂懙亩际谴嗽婆_山。云臺山名明朝天啟初始稱,為江蘇省第一大山,其玉女峰高625米,為江蘇省最高點。云臺山原聳立于黃海萬頃波濤中,直至清康熙五十年(1711)才與大陸相連。
在云臺山腳下黃海之濱綿延的淮北鹽場,是中國四大海鹽產(chǎn)區(qū)之一——兩淮鹽區(qū)的重要組成部分。兩淮鹽區(qū)起源于春秋,發(fā)展于隋唐,振興于宋元,鼎盛于明清。是云臺山改變了海流的方向,奠定了潮退陸延的基礎(chǔ)。黃海邊上歷代業(yè)鹽人善用云臺山,善用黃海水,在不斷東移、漸變寬闊的海灘涂上,除草鋪灘煮海,又以皎潔如雪、量豐味美的淮北鹽,妝點著巍巍的云臺山。
一、淮北鹽遠播云臺山美名
云臺山以淮北鹽而聞名?;幢丙}拉扯著云臺山走進了中國古典文學(xué),人們在讀這些名著時,就直接或間接地在讀云臺山。
中國古典四大名著之一的《西游記》,在其第一回“靈根育孕源流出,心性修持大道生”中,寫孫悟空乘木筏離開尚在海中的云臺山脈的花果山,外出尋訪神仙,被風(fēng)吹到了岸邊,見到海邊有人在捕魚、打雁、挖蛤、淘鹽。這見到的淘鹽人,當(dāng)就是淮北業(yè)鹽的亭戶?!段饔斡洝纷髡邊浅卸鳎?501——1582年),明代小說家。據(jù)考證,他在50歲時才得以最后完成《西游記》的創(chuàng)作。在吳承恩創(chuàng)作《西游記》的明朝十六世紀中期,其時淮北鹽區(qū)生產(chǎn)方式早已普遍采取曬制法,正如《明史·食貨志》載:“淮南之鹽煎,淮北之鹽曬。”所以作者說孫悟空既看到了海邊有漁民在捕魚、挖蛤,有獵人在打雁,也看到了業(yè)鹽的淮北亭戶在曬制淮北鹽。
早在吳承恩創(chuàng)作《西游記》的前朝——元朝元世祖至元年間,兩淮就有29個鹽場,其中云臺山下的淮北鹽區(qū)有莞瀆、板浦、臨洪、徐瀆4個鹽場。據(jù)《嘉靖兩淮鹽法志》,明代兩淮轉(zhuǎn)運鹽使司(治揚州府城內(nèi))有30個鹽場,其中淮安分司(治安東縣)有10個鹽場,淮安分司屬下、現(xiàn)灌河西的云臺山下,有徐瀆、板浦、臨洪、興莊、莞瀆5個鹽場。其時淮北鹽區(qū)已經(jīng)首開我國海鹽曬制的先河,使得整個海鹽生產(chǎn)取得了突破性進展。與吳承恩同為明朝萬歷年間人的海州人顧乾,著有《云臺山志》、《云臺山三十六景詩》等書。在他的《云臺山志》中,載有徐瀆場“設(shè)于徐瀆浦(大村的西北),嘉靖十八年后為海潮所侵,移建大村。”他在《云臺山記》文中,也寫到了徐瀆鹽場的隨海勢東移而變遷。由署兩淮都轉(zhuǎn)運鹽使司淮北海州分司運判謝元淮主修的《云臺新志·卷第十六·叢譚》中,寫道明萬歷年間人謝淳重修花果山三元宮時,所購南京上河之楠木,在廟灣海口崩筏,后在云臺山簏徐瀆場大浦內(nèi)撈出。還記載明末人吳振勃《筠齋客話》中,云臺山下淮北鹽區(qū)亭戶,在“火星潮”時海水“鹽鹵倍濃,亭戶掃鹽者以為旺產(chǎn)之候?!眳浅卸鳛閯?chuàng)作《西游記》這個宏篇巨著,走遍了云臺山。他站在大海中的云臺山青風(fēng)頂上,環(huán)視從徐州南延至今之灌河口的綿延海岸,似乎看到了淮北鹽區(qū)的先人們,煮海熬波的煙火不絕于目,他把這種景象移植進《西游記》中,是完全順理成章的事。
孫悟空在海岸邊看到的淮北鹽區(qū)的亭戶在“淘鹽”,確證《西游記》中的花果山正是今之連云港市境內(nèi)云臺山之花果山。如果缺少這極其重要的“淘鹽”之景象元素,若想一下子認定這一點,恐怕困難許多。
只因為有了這個認定,才有毛主席在二十世紀五十年代三次談起花果山,敲定了《西游記》中的花果山即是今之連云港市境內(nèi)的花果山。第一次是1955年10月下旬,毛主席南巡時接見鎮(zhèn)江領(lǐng)導(dǎo)人時說:《西游記》中的花果山“就在你們江蘇嘛,新海連市(即今之連云港市)?!钡诙问?956年7月,毛主席南巡時接見徐州領(lǐng)導(dǎo)人時說:“花果山、水簾洞就在你們管轄的新海連市,有空可以去看看(其時新海連市為省轄市,受徐州專區(qū)督導(dǎo))?!钡谌问?958年4月,毛主席囑咐離京外出調(diào)查研究的團中央第一書記胡耀邦說:“孫猴子的老家在江蘇新海連市的云臺山上,你路過江蘇,去新海連市看看孫猴子的老家到底是什么樣子。”胡耀邦于1958年4月20日到新海連市視察,向市領(lǐng)導(dǎo)轉(zhuǎn)達了毛主席的這個囑咐。
《西游記》后來被翻譯成朝鮮文、日文、英文、法文、西班牙文、德文、瑞典文、比利時文、意大利文、斯里蘭卡文等多種語言出版,孫悟空走向了世界,《西游記》走向了世界,花果山、云臺山也走向了世界??梢钥鋸堃稽c說,是淮北鹺韻使云臺山更聞名。此外,《鏡花緣》、《竇娥冤》、《紅樓夢》、《水滸傳》等等名著,都與淮北鹽有著直接或間接的關(guān)聯(lián),都有待于進一步深入研究探討。
二、淮北鹽使云臺山文化璀璨
《連云港市志》載,四五萬年前,原始先民就在古海州大地上繁衍生息。北京大學(xué)古代文化研究中心主任李伯謙教授2005年12月在連云港市舉辦的座談會上講到,連云港古代文化歷史連貫,內(nèi)涵豐富。據(jù)有關(guān)專家考證,這都是因為有了鹽,有了古海州地域上的淮北鹽。是黃海水在面海的山石、嶺坡、堤灘上的自然積聚、凝結(jié),吸引了古人在這里像“白鹿飲泉”、“群猴舔地”、“羝羊舐土”、“牛舔土鹽”般攝取生存所必不可少的鹽分。至于市境內(nèi)考古發(fā)掘出的上至新石器時代、下至秦漢時代的文化遺存,則是反映了人類由不自覺到自覺、由被動到能動地追逐鹽、獲取鹽的生命運動和社會活動軌跡,無一不證明是淮北鹽喚醒、催生、滋潤、助推了古海州大地的文化、云臺山的文化。
史稱云臺山名,始于明朝天啟初。且原與古海州隔著一道波浪滔天的“對口溜”海峽,遙遙相望,直至三百多年前才因泥沙淤塞成陸,此時人們才可以“騎馬上云臺”。只當(dāng)人們能夠丟舟棄楫、騎馬上山,云臺山才更多地與古海州人密切了聯(lián)系,更多地承載了古海州的文化。而象血液之于人體一樣,在古海州地域上的淮北鹽對云臺山的文化塑造及傳承,就起著血脈一樣的作用。
《連云港港志》載:明洪武十七年(1384),為防倭寇侵擾,朝廷實行“裁?!闭?,古海州境內(nèi)包括云臺山在內(nèi)各大小島嶼上的漁人樵夫農(nóng)民都被強制內(nèi)遷。清順治十八年(1661),朝廷繼續(xù)實施“禁?!闭?,古海州云臺山被裁為海外,被棄置,并勒令“設(shè)界防守”、“釘樁塞?!?,強制“片帆不許入海,粒米不許越疆?!敝钡娇滴跏辏?677),朝廷詔令撤海禁,壯漁樵,遷民復(fù)業(yè)。這“裁?!薄ⅰ敖!敝痢皬?fù)海”間,沒有影響到淮北鹽?;幢丙}場遵循鹽依海勢、場隨海移,適時分分合合,正常地生存、發(fā)展。雖然清朝起淮北鹽區(qū)由明朝時5個鹽場合并成板浦、中正、臨興3場,其時兩淮鹽區(qū)也由原30個鹽場合并為23個,但淮南淮北鹽產(chǎn)量都是逐年上升的?;幢丙}區(qū)不僅為朝廷創(chuàng)造了無可比擬的巨額財富,也成為了云臺山下的重要一景。署兩淮都轉(zhuǎn)鹽運使司淮北海州分司運判謝元淮主修的《云臺新志》,被譽為是一部凝聚古人智慧的流傳千古的古海州地方文獻?!对婆_新志·勝跡(下)》收錄了清人黃申瑾的《云臺二十四景》,其第一景為《鹽池匯寶》。黃申瑾的《云臺圖說》載:“登山者必宿板浦場市。市后為鹽池,歲產(chǎn)百萬金錢,為商賈輻輳之地?!币徊俊对婆_新志》,載及淮北鹽的內(nèi)容許許多多,如“東海物華,當(dāng)以鹽為上珍?!薄皟?nèi)以豐禺莢(鹽業(yè))萬年之利?!薄皪u出白鹿,土有田疇魚鹽之利?!痹婆_山“時在海中,南距板浦、中正兩場僅隔一渡,渡口名對口溜,風(fēng)濤險惡?!薄翱滴跏?,------奏準(zhǔn)復(fù)云臺于內(nèi)地。------鹽池豐饒,------”,等等。巍巍云臺山,物產(chǎn)豐饒,而淮北鹽可以說是萬類物產(chǎn)中之物華天寶。故《云臺新志》在第十一卷《物華》中,收錄了谷屬9類、蔬屬39類、果屬33類、木屬33類、花屬34類、卉屬51類、竹屬8類、藥屬65類、禽屬38類、獸屬20類、鱗屬33類、介屬19類、贏屬19類、貨屬8類。在“貨屬”中,鹽位居第一。并示出:“謹按:山海之利以鹽茶為大端。------是云臺今日之物華莫大于鹽也?!笨梢姡瑴?zhǔn)北鹽作為一種物品,在云臺山物產(chǎn)地位之尊,附著在淮北鹽上的或者由淮北鹽引起的希冀、追求、財富、文思等文化元素,又是多么的具有極強的生命力??!
《云臺新志》共有18卷,以第十二卷“票鹽”記錄了清朝道光年間兩江總督兼江蘇巡撫、兩淮鹽政,加太子少保的陶澎,在淮北鹽區(qū)率先實施“改綱為票”的鹽法改革。其后,票鹽法被推廣到淮南鹽區(qū),乃至全國海鹽區(qū)?;幢丙}及與唐朝劉晏等的鹽法改革一樣劃時代進步的改革——票鹽法,被《云臺新志》永久流傳,淮北鹺韻也永遠地豐富了云臺山的文化底蘊。至于主導(dǎo)票鹽法的陶澎兩登云臺山與同僚、下屬的詩詞唱和,被《云臺新志》收錄極多。陶澎最能反映他進行鹽法改革心情的詩句“卻緣王海疏禺莢,欲引神山渡愿船”等,引得他的好友、后任林則徐等一大批官員、文儒的喝彩與唱和,這些都對以云臺山為脊梁的古海州地域文學(xué)的繁榮發(fā)展有過歷史性的推動作用。
三、淮北鹽助云臺山香火旺盛
江蘇省連云港市境內(nèi)的云臺山是很美的。晚明海州人顧乾著有《云臺山三十六景》第一景“靈山香會”,記載云臺山“清風(fēng)頂三元圣宮坐蒼梧絕頂,四環(huán)滄海,萬象森羅。遠近香火,虔趨不絕,孟春尤盛,每于上元前后,朝山者如歸市焉?!鼻迦它S申瑾之《云臺二十四景》亦有第八景“云臺鋪海”記之。歷史資料顯示,唐宋以降,古海州地作為民間信仰的主要神祗就是三元大帝。三元宮始建于唐,重修于宋,明萬歷年間曾大規(guī)模擴建,并得皇帝敕賜,規(guī)模宏大,香火極盛。明海州人張朝瑞(1536——1603)官至南京府丞,掌大鴻臚,后攝應(yīng)天府。他作有《東海云臺山三元廟碑記》,載有明萬歷十五年(1587),時署海州事、判官唐伯元創(chuàng)建三元專祠以供捧香奉火,引起社會各界、市井下民群起集資,建起了三元大殿。
清朝康熙十六年(1678)重建三元宮,圣祖仁皇帝康熙三十一年(1693)敕賜“遙鎮(zhèn)洪流”匾額,其時僧眾達數(shù)百人。乾隆中與嘉慶八年(1804)又有修葺。道光十四年(1834),兩江總督、宮保尚書陶澎又主持了大修三元宮。
一座三元宮的創(chuàng)建——擴建——修葺——大修,比較集中地反映了古海州地域的宗教發(fā)展軌跡,也昭示了歷朝政府用精神枷鎖對人民的思想統(tǒng)治,更能影射出淮北鹽對云臺山宗教發(fā)展的奉獻,在宗教士僧和信教群眾尋找心靈歸屬的路上,鋪好了路基。
宗教是什么?宗教是一種特殊的文化形式。宗教的神秘偶像實際上就是社會利益(特別是統(tǒng)治階級利益)的化身。《馬克思恩格斯全集》第27卷第436頁寫道:“---宗教本身是沒有內(nèi)容的,它的根源不是在天上,而是在人間,---”第1卷第1頁則一言道破宗教的本質(zhì),是“人創(chuàng)造了宗教,而不是宗教創(chuàng)造了人?!碧扑螘r期,淮北鹽業(yè)處于發(fā)展起步和振興初期,就其一個地域而言,對朝廷的貢獻額還沒有走到前列。而是時,云臺山尚處海中,洶涌波濤使得山體或隱或現(xiàn),離開舟楫人們無以登山,香火無以旺盛,故而不可能企望當(dāng)時的三元宮有如何的規(guī)模和神影仙氣。古海州地在1244——1368年元朝統(tǒng)治了120多年間,如忽必烈言“------民力凋敝莫甚”,所以朝廷及民力均不能承擔(dān)三元宮的建設(shè)之費。明清朝則不同,雖然元朝至清朝六百年間,古海州地一直農(nóng)衰不振,但淮北鹽業(yè)上升為鼎盛時期,準(zhǔn)北鹽對朝廷的貢獻大于其他地區(qū),兩淮鹽的中心也逐漸由淮南向北移到了淮北鹽區(qū),這就使得明清皇帝對古海州地的宗教寺廟宮宇建設(shè)有了適當(dāng)?shù)年P(guān)注。
康熙敕賜三元宮“遙鎮(zhèn)洪流”匾額時,云臺山與陸地間的海峽漸見淤塞,接壤在即?;幢丙}場濱海,總隨海勢向云臺山靠攏,《云臺新志》附圖在《云臺山總圖》中的朱紫山下小村附近,就標(biāo)示有“徐瀆舊場”,在鳳凰城西就標(biāo)示有“于公疃新灘”等??滴跎钪幢丙}稅賦在朝廷府庫中的份量,他的“遙鎮(zhèn)洪流”可能是期待三元神中的上元天官賜福于他愛新覺羅世族,中元地官赦罪于他愛新覺羅世族對異族的殺戮對人民的掠奪,下元水官解厄海嘯狂潮對沿海鹽業(yè)的摧毀以保朝廷庫銀累萬巨億,永遠充盈。所以他在三十八年(1670)南巡中,雖未親駕云臺山,仍命侍衛(wèi)五哥等到云臺山進香。
淮北鹽之于康熙著實是太重要了?!都t樓夢》作者曹雪芹家為什么敗落?這與康熙有關(guān),也與淮北鹽有關(guān)。曹雪芹的曾祖母是康熙的奶媽,祖父曹寅當(dāng)過康熙的侍衛(wèi)、伴讀,康熙對曹家是恩寵有加,曹家三代人在江寧織造作官,世代相承五十年,曹寅還在康熙四十三年(1705)——四十九年(1711)干了四任兩淮巡鹽御史,其中與他交替也任了四次的是他的妻兄李煦。是兩淮鹽政、江寧織造、蘇州織造的巨額虧空,曹、李在康熙時盡力彌補而未盡數(shù)完賬,至雍正帝時曹雪芹的父輩(祖父曹寅已逝)曹FU被革職抄家。但還蒙恩少留在京房屋并酌量撥給人口,以資養(yǎng)贍。這又是為什么呢?康熙、雍正父子都了然于心。曹、李職上帑銀虧空,皆用于康熙南巡??滴趿文涎玻芤甲哂趽P州、江寧等地,僅在此兩地就接駕四次。康熙坦然承認:“朕屢次南巡,地方官預(yù)備牽夫、修理橋梁、開浚河道,想皆借用帑銀;---填補不及,遂至虧空如此之多?!薄爸劣谛藿ㄐ袑m,必然亦借用帑銀?!薄板X糧冊籍,皆有可考,地方官因公借用之名,盈千累百,饋送于人。若加嚴訓(xùn),隱情不無畢露。朕意概從寬典,不更深求?!庇赫垭m一反乃父曲意姑息寬容之志,嚴加查辦,但也頗手下留情。
很清楚了,為什么封建帝王,特別是大清皇帝康熙以及后來的道光,對云臺山的宗教建設(shè)那么上心呢?是帑銀,是淮北鹽!
現(xiàn)在云臺山花果山水簾洞壁上的“印心石屋”四字,是道光皇帝親筆題賜于兩江總督、兵部尚書、加太子少保陶澎的。陶澎題配的對聯(lián)是:“百丈水簾,自古無人能手卷;一輪月鏡,迄今何匠敢行磨?!币彩翘张煸诨幢丙}區(qū)率先施行鹽法改革取得重大成功,黃金白銀像黃海的潮水般涌進了皇家國庫,皇帝對陶澎的一大獎賞。當(dāng)然,皇帝的敕賜匾額、御筆親題,也增添了云臺山的神韻,引得花果山客旅如潮、香煙彌空。